venerdì 5 novembre 2010

Antipasto rustico

Ingredienti per 4 persone:
500 g di pomodori da insalata
400 g di peperoni gialli
150 g di tonno al naturale sgocciolato
20 ml di olio di semi
qualche foglia di basilico
sale q.b.


Procedimento
Fate abbrustolire i peperoni sulla fiamma oppure cuoceteli in forno; spellateli e tagliateli a striscioline sottili.
Affettate i pomodori, sminuzzate il basilico e sbriciolate il tonno.
Radunate il tutto in una terrina, condite con olio e sale e servite.

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