martedì 9 novembre 2010

Rollè di tacchino al finocchio e funghi

Ingredienti per 4 persone:
500 g di petto di tacchino 
20 ml di olio extravergine d'oliva
aglio
rosmarino
sale e pepe


Per la salsa:
200 g di finocchio
60 g di funghi champignon
50 g di cipolla


Procedimento
Legate il petto di tacchino e conditelo con un trito di sale, pepe, aglio e rosmarino.
Rosolatelo dolcemente, incoperchiate e cuocete per 30 minuti.
A parte rosolate nell'olio il finocchio a fettine, la cipolla tritata e i funghi.
Sistemate la verdura nella teglia del tacchino, lasciate insaporire per alcuni minuti e servite.


BUON APPETITO!

Nessun commento:

Posta un commento