500 g di petto di tacchino
20 ml di olio extravergine d'oliva
aglio
rosmarino
sale e pepe
Per la salsa:
200 g di finocchio
60 g di funghi champignon
50 g di cipolla
Procedimento
Legate il petto di tacchino e conditelo con un trito di sale, pepe, aglio e rosmarino.
Rosolatelo dolcemente, incoperchiate e cuocete per 30 minuti.
A parte rosolate nell'olio il finocchio a fettine, la cipolla tritata e i funghi.
Sistemate la verdura nella teglia del tacchino, lasciate insaporire per alcuni minuti e servite.
BUON APPETITO!
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