lunedì 15 novembre 2010

Cuori di carciofi con ricotta

Ingredienti per 4 persone:
200 g ricotta fresca Vallelata
12 cuori carciofo
50 g di burro
prezzemolo tritato
olio extravergine d'oliva
sale e pepe
crostini di pane

Procedimento
In una casseruola fate cuocere i carciofi con il burro e il prezzemolo tritato. Versate sulla ricotta un filo d'olio e del prezzemolo e lasciate riposare in frigo finché non saranno pronti i carciofi. Servite i carciofi ben caldi con la ricotta fresca sui crostini di pane.

BUON APPETITO!

1 commento:

  1. Amo sia i carciofi che la ricotta, in frigo ne tengo sempre una gran scorta. Foto che invoglia prima all'assaggio e poi alla "replica" ^_^

    Baci e buona serata

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