200 ml di latte magro
1 cipolla
mezzo dado
sale
brodo vegetale
Procedimento
Lessate le patate tenendole un poco indietro di cottura, quindi scolatele, pelatele e tagliatele a fette.
Affettate sottilmente l acipolla e rosolatela in una casseruola bassa con il brodo. Prima che la cipolla inizi a prendere colore unite le patate, regolatele di sale e lasciatele insaporire per qualche minuto. Poi aggiungete illatte e mezzo dado e continuate la cottura in forno a 200 °C per 15 minuti circa.
Questa preparazione deve essere servita in alternativa al pane.
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