Ingredienti per 4 persone:100 g di burro
100 g di zucchero
1 limone (scorza)
1 uovo
200 g di farina 00
1 pizzico di sale
Procedimento
Lavorare il burro con lo zucchero, la scorza del limone e il sale. Unire l'uovo e amalgamare, quindi aggiungere la farina.
Per una buona riuscita lavorare la pasta molto velocemente.
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